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可靠的食堂托管要如何选择

可靠的食堂托管要如何选择

2020-04-28

  一个好的食堂经理对一个企业来说是非常重要的,那么一个企业如何在众多的承包商中选择可靠的食堂承包商呢?重庆食堂信托给了你一些建议。


  重庆食堂托管:如何选择可靠的食堂托管


  一:承包商是否有大规模运营。良好的合作必须基于承包商健康的利润模式。巨大的购买量是价格竞争力的基础。大规模运营可以进一步控制和降低运营成本,为客户提供更好的服务。


  第二:承包商是否有成功的食堂管理模式。由于食堂业务分散,一个老板不可能只关注一个工厂,那么什么可以用来维持每个食堂稳定的生产、卫生和服务质量呢?要求承包商解释和提供管理模式,并现场调查管理模式的实施效果。


  三:现场检查承包商的投资规模,仔细评估承包商的经济实力,参考宣传材料参观承包工厂。由于一些空壳公司只有简单的办公室,借工厂参观逆向采购合同并不罕见。


  四:无论餐饮公司是否有“改变”的经营理念,公司食堂与酒店有一点不同,酒店的客人是流动的,酒店厨师提供特殊的菜肴来烹饪菜肴,所以酒店的经营往往是“公司在不断变化”,公司的员工是相对稳定的。因此,只有餐饮公司处于一个不断改变口味、不断提高服务质量、不断更换服务员和员工的餐饮环境中。感受餐饮企业整体服务质量的不断提高,让员工的需求得到长期满足。这是餐饮公司的秘方。


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